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　　近日，宿州市埇橋區(qū)苗庵鎮(zhèn)曹集村傳出一則喜訊：該村試養(yǎng)的澳洲淡水龍蝦獲得成功，今后，皖北地區(qū)餐桌上又多了道本土“藍(lán)色美味”。

　　“這就是我們?cè)囸B(yǎng)的澳洲淡水龍蝦，單個(gè)重量普遍在3兩到7兩，大的能到1斤?！痹诓芗宓陌闹薜埼r養(yǎng)殖基地，基地負(fù)責(zé)人趙剛端出一筐剛捕撈上岸的澳洲淡水龍蝦滿(mǎn)意地說(shuō)，“它肉質(zhì)非常緊，不管是鹽水煮，還是清蒸、熟醉、紅燒，都特別鮮美，尤其受到高端餐廳歡迎?！?/p>

　　澳洲淡水龍蝦學(xué)名“紅螯螯蝦”，原產(chǎn)于澳大利亞，因身披青藍(lán)色甲殼，又被稱(chēng)為澳洲藍(lán)龍蝦。趙剛介紹，作為高端淡水蝦品種，澳洲藍(lán)龍蝦對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求很高，水溫在20℃至30℃之間最適宜澳洲藍(lán)龍蝦的生長(zhǎng)，同時(shí)還需要保證水質(zhì)清潔和穩(wěn)定，控制好pH值在6.5至9.5之間。而皖北地區(qū)晝夜溫差大、水質(zhì)偏硬，并不具備天然優(yōu)勢(shì)，因此還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖。今年，趙剛先拿出4畝水塘進(jìn)行試驗(yàn)。

　　“照顧藍(lán)龍蝦像照顧孩子一樣細(xì)心，既要保證它們吃得好，更要住得干凈舒適。”趙剛介紹說(shuō)，基地定期檢測(cè)水質(zhì)，嚴(yán)格控制水質(zhì)、水溫，種植水生植物來(lái)凈化水體，構(gòu)建出一個(gè)仿野生的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，根據(jù)龍蝦的生長(zhǎng)階段精心調(diào)配飼料，精準(zhǔn)控制日常投喂量。遇到極端天氣時(shí)，他們更是徹夜守候在水塘邊，隨時(shí)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

　　“從試驗(yàn)的成活率和品相來(lái)看，證明我們的這套養(yǎng)殖模式是成功的?！壁w剛高興地介紹，今年，他試養(yǎng)的4畝澳洲藍(lán)龍蝦畝產(chǎn)達(dá)到100公斤左右，與南方地區(qū)相當(dāng)。藍(lán)龍蝦市場(chǎng)價(jià)每公斤接近200元，畝均收入約2萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

　　趙剛表示，基地試養(yǎng)的成功樹(shù)立起皖北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)的信心。明年，他們會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大試驗(yàn)基地，提升養(yǎng)殖技術(shù)，降低成本，增加收益，著力推動(dòng)規(guī)模化養(yǎng)殖。同時(shí)，計(jì)劃建設(shè)孵化基地，構(gòu)建澳洲藍(lán)龍蝦“育苗-養(yǎng)殖-銷(xiāo)售”全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“這個(gè)龍蝦養(yǎng)殖基地是我們村‘一村一品’扶持的項(xiàng)目。它的落地，盤(pán)活了閑置的水塘資源，帶動(dòng)了村民就業(yè)。”埇橋區(qū)苗庵鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心主任郭廓表示，鎮(zhèn)里也將引導(dǎo)更多村民參與進(jìn)來(lái)，逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，并探索發(fā)展龍蝦垂釣等鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，讓這只“藍(lán)色小龍蝦”逐漸成為曹集村鄉(xiāng)村振興路上的“致富新滋味”?。◤堄穹迹?/p>